Top ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก Secrets

Top ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก Secrets

Blog Article

ก๋วยเตี๋ยวหมูเด้งน้ำใส กับ หมูเด้งต้มยำ

วิธีลวกวุ้นเส้นให้เหนียวนุ่ม ไม่เละ ไม่ติดกัน

เตรียมหม้อต้ม ต้มน้ำให้เดือด ใส่ถั่วงอกลงในกระชอน แล้วลงลวกในน้ำร้อนให้พอสะดุ้ง เสร็จแล้ว ตักใส่ชามเตรียมไว้

เส้นเล็กสำเร็จรูป, น้ำเปล่า , น้ำซอสญี่ปุ่นเข้มข้น , แครอทหั่นพอดีคำ, ผักกาด, ลูกชิ้นปลา

เนื้อหมู, ซีอิ๊ว, ซอสหอยนางรม, น้ำมันงา, พริกไทย, แป้งข้าวโพด, เส้นเล็ก(แช่น้ำจนใช้ได้), แขนงคะน้า(ลวก), กระเทียมสับ พอสมควร, ซีอิ๊วดำ, ซีอิ๊วขาว, มิริน(ใช้แทนน้ำตาลค่ะ)

แม้เราจะคุ้นเคยกับเส้นเล็กที่เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่จริง ๆ แล้วเส้นเล็กถือว่าเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารได้อย่างมากมาย ทั้งยังมีให้เลือกทั้งแบบเส้นสดที่เหมาะกับการประกอบอาหารอย่าง ก๋วยเตี๋ยวหรือผัดไทย และเส้นแห้งที่เหมาะกับการซื้อติดบ้านไว้หรือพกพาเดินทาง แต่ถึงอย่างไรเมนูเส้นส่วนใหญ่ล้วนแต่ผลิตมาจากแป้งซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตเป็นองค์ประกอบหลัก และให้พลังงานแคลอรีที่ค่อนข้างมาก การทานเมนูเส้นมากเกินไปจึงอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ฉะนั้นหากใครที่กังวลเรื่องนี้ เราแนะนำให้เลือกเป็นเส้นเล็กที่ทำจากบุกแทนค่ะ

เส้นเล็ก ให้ทุกการเลือกเป็นสิ่งที่ดีที่สุด

ใส่เส้นใหญ่ลงไป แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย ผัดให้พอเข้ากัน แล้วปล่อยทิ้งไว้ ให้เส้นใหญ่ด้านล่างดูดซับน้ำมันจนกรอบ เสร็จแล้ว ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก พลิกอีกด้าน ทอดให้กรอบเช่นกัน

ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ หรือเส้นอื่น ๆ ตามชอบ

เส้นเล็ก ไวไว ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กอบแห้ง

เส้นเล็ก รวงข้าวล้อมโลก เส้นก๋วยเตี๋ยวจันทบุรี

กระเทียมกลีบ, เต้าหู้ยี้, เต้าเจี้ยว, รากผักชี, น้ำซุป, กระดูกน้ำซุป, ใบเตย, ขาแก่, เหล้าขาว, ชุดเครื่องเทศก๋วยเตี๊ยว, ซุปก้อนคนอร์, กระเทียมดอง

หมูหมัก, ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก, ถั่วงอก, แครอท, น้ำมันหอย, น้ำตาล , ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดำ , พริกไทย, ไข่ไก่, ต้นหอม, น้ำมันพืช กระเทียม

ดูวิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ เพิ่มเติมคลิก